Окорок свиньи ПРОШУТТО
450₽/ кг
Описание
Цельные куски окорока свиньи перед ферментацией выдерживаются в морской соли, сахаре и белом вине. Ферментация с помощью благородной плесени +-60 суток во влажном погребе на глубине 5м, при постоянной температуре 15-16°С и влажности воздуха 75-80%. плесень. Цена указана за 100 гр.